Volnay est l'un des villages mythiques de Bourgogne. Berceau d'excellents vins rouges, du Pinot Noir bien sûr, les Volnay sont souvent appréciés pour leur délicatesse et leur riche bouquet. C'est précisément pour cette raison que les experts le considèrent comme un vin vaguement « féminin », même s'il est parfois également possible de trouver des versions plus vigoureuses et musclées. Chartron et Trébuchet proposent ici une version extrêmement traditionnelle, caractérisée par une robe rubis brillante. Au nez, il est facile de distinguer tous les arômes typiques de la variété, et donc les petits fruits rouges, la violette, la groseille, la cerise et, si vous avez la patience d'attendre quelques années, même une élégante touche d'épices. , gibier et prune cuite. En bouche, il est immédiatement frais et fruité. Mais ne vous laissez pas tromper par la première impression. En effet, au fil des minutes, un vin agréablement chaleureux et équilibré se dévoile. Si la soirée s'annonce élégante, c'est le flacon à ne pas manquer. Il se marie bien avec les plats de viande, rouges et blanches. Excellent également avec le poulet rôti très français.