Tout a commencé en 2008 lorsque deux amis achètent leur premier vignoble. C'est ainsi qu'est né Vinos de Potrero qui a officiellement fait ses débuts sur le marché en 2012 avec sa première étiquette. Depuis lors, l'entreprise s'est développée jusqu'à devenir une entreprise intéressante en Argentine, avec plusieurs clients également dans d'autres parties du monde. Tous les raisins des Vinos de Potrero proviennent de vignobles de Gualtallary, dans la vallée d'Uco. Aujourd'hui, l'entreprise peut compter sur quatre petits vignobles voisins qui présentent des profils de sol et une exposition similaires, bien que non identiques. On y produit des raisins de Malbec qui, avec le Chardonnay, le Pinot Noir et le Cabernet Franc, sont utilisés dans l'élaboration des vins de l'entreprise. Une curiosité : le « potrero » en Argentine est un terrain de football improvisé, un de ceux où poussent souvent des talents de renommée mondiale. De même qu'une étoile peut naître d'un champ aride plein de trous qui brillera dans les plus grands stades du monde, de même d'un sol pauvre et caillouteux, la vigne peut donner vie à des vins extraordinaires de concentration, de fraîcheur et de minéralité. Et c'est précisément la philosophie de Vinos de Potrero.