Le Verdicchio est l'un des principaux cépages des Marches, produit dans la zone vallonnée située entre les communes de Jesi et Matelica. Ce sont précisément ces deux zones qui donnent leur nom aux dénominations les plus célèbres de ses vins blancs : Verdicchio dei Castelli di Jesi et Verdicchio di Matelica. Frais, aromatique et structuré, le Verdicchio s'accorde parfaitement avec toutes les viandes blanches, ainsi qu'avec les plats de poisson et les fromages typiques des Marches, comme le fromage de fosse. De CasalFarneto à Buscareto, de Filodivino à Marotti Campi, les caves célèbres pour leur production de Verdicchio sont disponibles sur Svinando, prêtes à être dégustées pour un dîner impressionnant en compagnie.