Maroni
Quoi: Un rouge des Pouilles aux origines anciennes
Pouquoi: Se laisser envoûter par son bouquet somptueux et enveloppant
Parfait avec : Sanglier cru
Luca Maroni
Quoi: Un rouge des Pouilles aux origines anciennes
Pouquoi: Se laisser envoûter par son bouquet somptueux et enveloppant
Parfait avec : Sanglier cru
Récompensé avec 99 points
Primitivo Ronco di Sassi vous raconte une histoire. Cette vigne a des origines anciennes : on dit qu'elle est d'origine dalmate et son importation dans les Pouilles remonte à plus de 2000 mille ans par le peuple des Illyriens. Son nom vient du fait qu'il s'agit d'un cépage rouge à maturité précoce, en effet il est récolté dès la mi-août. Il est d'une couleur rouge rubis d'une intensité et d'une profondeur extraordinaires. La puissance de ses senteurs est unique au nez et ses tanins veloutés caressent le palais.
Provinco poursuit un rêve presque impossible avec ses gammes de produits : offrir le bon vin au plus grand nombre d'amateurs, suivi à chaque étape de la production par un personnel attentif et formé ; le vin le plus expressif et le plus respectueux de son cépage. Pas une chimère, si l'on pense aux récompenses que Provinco a récoltées au fil des ans. Ronco di Sassi présente un éventail d'étiquettes de haut niveau, d'une grande propreté œnologique, équilibrées et convaincantes. Un défi largement remporté, on pourrait dire : goûter c'est croire.
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