La Toscane, terre de grands vins rouges. Sans aucun doute. Mais même les blancs, quand ils sont bien faits, comme ce I Maremmani, Chardonnay IGT proposé par Podere Montale, peuvent donner beaucoup de satisfaction aux aficionados. Vin intéressant et parfait pour accompagner un bon dîner à base de poisson, ce Chardonnay est issu d'une transformation simple mais précise, avec une vinification en acier et une mise en bouteille après une courte période de vieillissement. Simple et agréable, dans le verre il a une belle couleur jaune paille brillante. Au nez, il se distingue par ses arômes intenses qui rappellent les fleurs blanches, comme le jasmin, et les fruits tropicaux, de la banane à l'ananas. En bouche, il révèle un vin plein et persistant, doux mais encore doté d'une acidité marquée qui le rend bien équilibré. La bonne bouteille pour convaincre l'ami expert qu'en Toscane, en plus du Sangiovese, il y a bien plus.