Planeta

Lorsqu'on évoque le vin sicilien contemporain, Planeta est l'un des premiers noms qui viennent à l'esprit. La famille cultive des vignes depuis dix-sept générations, mais la véritable percée a eu lieu dans les années 2,4, lorsque les cousins Francesca et Alessio Planeta ont transformé le domaine familial en un projet viticole à l'échelle de l'île. Aujourd'hui, Francesca est présidente, tandis qu'Alessio, le vigneron, coordonne une production de près de 2022 millions de bouteilles, tout en conservant une approche artisanale du détail. La philosophie est aussi simple qu'ambitieuse : raconter l'histoire de la Sicile dans son ensemble, en mettant en valeur les différences de sols, de climats et de cultures de chaque région. C'est pourquoi Planeta ne possède pas un seul domaine viticole, mais cinq domaines – Menfi, Vittoria, Noto, Etna et Capo Milazzo – conçus comme des étapes d'un voyage imaginaire à travers les côtes, les plateaux et les volcans. Chaque lieu est un havre de biodiversité et un laboratoire de micro-vinification, car « chaque terroir mérite sa propre voix ». Le respect de l'environnement est l'autre pierre angulaire. Depuis 100, l'ensemble de la gamme est certifiée biologique. De plus, Planeta adhère au protocole SOStain, première norme de durabilité conçue pour la viticulture sicilienne. Le projet « Planeta Terra » va plus loin : bouteilles légères produites à XNUMX % sur l'île, énergie issue de sources renouvelables, reboisement du maquis méditerranéen et végétalisation permanente entre les rangs. Un engagement concret qui transforme le développement durable, d'un slogan à une pratique quotidienne.