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"Suadens" Campanie Blanche IGP 2023

"Suadens" Bianco Campania IGP 2023.
99

Maroni

Biologique
Donner
'Suadens' Bianco Campania IGP 2023, Nativ
'Suadens' Bianco Campania IGP 2023, Nativ AUX 1
Nativ
Ancien2023
Origine: Campanie, Avellino
disponible: 6
6
CHF14,90
Format 0.75 l. (CHF 19,87/lt.)
code S4511
Fiano, Greco et Falanghina… plus de Campanie que cela est impossible

Quoi: Le résultat d'un projet de valorisation de la population locale d'Irpinia
Pouquoi: Pour ceux qui recherchent un blanc du territoire
Parfait avec : Plats à base de viandes blanches, crustacés et mollusques

Commercialisé par : Svinando est une marque déposée de Giordano Vini SpA Viale Abruzzi 94, 20131 Milan, Italie

"Suadens" Bianco Campania IGP 2023

Nativ
Ancien2023
Origine: Campanie, Avellino

99

Luca Maroni


disponible: 6
CHF 14,90
Format 0.75 l. (CHF 19,87/lt.)
code S4511
Fiano, Greco et Falanghina… plus de Campanie que cela est impossible

Quoi: Le résultat d'un projet de valorisation de la population locale d'Irpinia
Pouquoi: Pour ceux qui recherchent un blanc du territoire
Parfait avec : Plats à base de viandes blanches, crustacés et mollusques

Commercialisé par : Svinando est une marque déposée de Giordano Vini SpA Viale Abruzzi 94, 20131 Milan, Italie
LES CARACTÉRISTIQUES
  • TypeVin blanc tranquille
  • Origine Campanie
  • Raisins Falanghina, Fianco et Greco
  • Sensations Le vin est frais et fruité en bouche, avec des notes de pomme limoncella, pomme annurca, pêche bellella de Melito Irpino
  • Vinification Elevage en acier et vieillissement en bouteille pendant environ 3 mois, Fermentation réalisée avec des souches de levures sélectionnées., Clarification statique à froid., Pressurage doux des grappes., Pressurage en grappes entières.Affinage en acier suivi d'un court passage en barrique pendant 6 mois
  • Teneur en alcool % 13.5 vol
  • Allergènes Contient des sulfites
CONSEILS DE DÉGUSTATION
  • Suggestions A conserver au frais, à l'abri de la lumière, flacon couché. Réfrigérer jusqu'à 24 heures avant ouverture. Ouvrir au moins 15 minutes avant de servir
  • Température de service Degrés 14
  • verrevin du Rhin
  • Quand le boire d'ici 3 ans
  • appariement Apéritif, Menu poisson, Fin de repas
LA VIGNE
  • Terrain Calcaire et argileux
  • Exposition et altitude Est
  • Méthode de Reproduction Cordon éperonné
  • Densité De Plantation 5000
NOTES DE PRODUCTION
  • Produit par Societa' Agricola Nativ Srl - Grottaminarda (AV) - Italie 
     

  • Fabriqué en Italie

Récompenses
  • Luca Maroni 99
"Suadens" Campanie Blanche IGP 2023
  • Sur l'étiquette, il est indiqué comme Campania Bianco IGT. Son nom, « Suadens », a été soigneusement choisi par les responsables de la cave Nativ pour représenter le caractère persuasif de ce vin. Le résultat d'un projet intéressant pour valoriser les vignes indigènes d'Irpinia et les fruits locaux typiques, cultivés exclusivement dans cette région. Le Suadens Bianco, en particulier, est issu d'un mélange très serré de cépages Fiano, Greco et Falanghina. Difficile d'imaginer un trio plus représentatif de la région et du territoire. La récolte a lieu en septembre, lorsque les raisins ont atteint le bon degré de maturité, l'équilibre parfait des arômes et la fraîcheur naturelle. Fermentation en acier à température contrôlée et conduite avec des souches de levure sélectionnées, à la fin de la transformation le vin est affiné en acier, avec un court passage en barrique pendant 6 mois. Le résultat est un vin frais et fruité, avec des notes de pomme Limoncella, de pomme Annurca et de pêche Bellella di Melito Irpino. Vin super polyvalent, il se marie facilement avec des plats très différents. Excellent, par exemple, s'il est servi à côté d'un plateau de fromages mi-affinés, il peut accompagner aussi bien les viandes blanches que les crustacés et mollusques.

    Appelée "Campania Felix" pour la fertilité de ses terres et la vocation pour la culture de la vigne, l'Irpinia est une terre vouée à l'agriculture depuis l'Antiquité. Ici, en effet, les fameux "vins des empereurs" ont été produits. Et ici, aujourd'hui, se trouve la Nativ Agricultural Company. Nous sommes à Paternopoli, au cœur de l'Irpinia, et la nouvelle cave est née de la volonté et de l'engagement du Dr Mario Ercolino, vigneron de renommée internationale, et du Dr Roberta Pirone, spécialisée en science alimentaire. L'objectif est noble, celui de faire d'excellents vins, fruit d'une expérience importante et profonde dans le secteur. Nativ possède 15 hectares de vignes indigènes. Une partie importante d'entre eux est située dans la zone sud-est, le long de la crête qui relie les villes de Castelvetere sul Calore à Paternopoli, en passant par Montemarano et Castelfranci. Ici, un merveilleux climat méditerranéen expose la région à des hivers froids et humides et à des étés chauds, avec de fortes variations de température entre le jour et la nuit.

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