Montina

Bienvenue dans l'univers de Montina, une maison qui incarne l'essence même de la Franciacorta. L'histoire de ce domaine remonte à 1982, lorsque les trois frères Bozza – Gian Carlo, Vittorio et Alberto – décidèrent de concrétiser leur rêve à Monticelli Brusati, un charmant village du nord-est de la Franciacorta. Ils y firent l'acquisition d'un domaine du XVIIe siècle ayant appartenu à la famille Montini, ancêtres du pape Paul VI. Aujourd'hui, la nouvelle génération, Michele, Daniele et Anna, perpétue la tradition familiale avec un souffle nouveau. Leur philosophie ? Produire d'excellents vins effervescents, avant tout un plaisir à partager. Pour les Bozza, le vin n'est pas qu'un simple produit agricole, mais une véritable œuvre d'art. Ils s'appuient ainsi sur 72 hectares de vignes répartis sur sept communes de la région. Chaque terroir offre des nuances uniques qui leur permettent d'élaborer des cuvées équilibrées et complexes. Le chai est un véritable chef-d'œuvre d'ingénierie, creusé sur plus de 7 7.000 mètres carrés à flanc de colline : un choix qui non seulement préserve le paysage, mais garantit également aux vins une température naturelle et constante durant leur long vieillissement. De plus, l'utilisation du célèbre pressoir vertical Marmonier, instrument rarissime permettant un pressurage extrêmement doux des raisins, est ce qui fait toute la différence entre un vin mousseux ordinaire et un Franciacorta soyeux et profond. Mais ce n'est pas tout : Montina est le premier domaine viticole de Franciacorta à abriter une galerie d'art contemporain permanente.