Mionetto est né en 1887 de l'amour et de la passion pour la terre et pour le travail dans la cave de l'ancêtre de la famille, Francesco Mionetto. L'entreprise est située sur les collines de Valdobbiadene, au cœur de la zone de production historique du Prosecco, immergée dans un paysage unique, reconnu comme site du patrimoine mondial de l'UNESCO. Ici, Mionetto a su, en plus d'un siècle d'histoire, interpréter le territoire d'origine et devenir l'un des vignobles italiens les plus représentatifs, producteurs de vin mousseux, sur la scène internationale. Connue et appréciée en Italie, Mionetto s'est également imposée au fil des années comme une marque internationale grâce à son empreinte moderne et innovante. Une attention constante à la qualité, à chaque étape du processus de production. Ceci, combiné à une innovation continue et à un style incomparable, sont les points forts de la belle maison vénitienne. Depuis 2008, la cave fait partie du groupe Henkell-Freixenet, l'un des plus grands producteurs de bulles au monde.