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"Le Haut Bétivard" Champagne Brut

"Le Haut Betivard" Champagne Brut.
M.G. Heucq
Origine: France
disponible: 5
5
CHF 58,00 CHF 49,90 -14%
Format 0.75 l. (CHF 66,53/lt.)
code S4069
Toujours au centre de l'attention

Quoi: Sélection de Pinot Noir du village de Damery
Pouquoi: Pour être élégant et avoir du caractère
Parfait avec : Poissons ou viandes blanches

Commercialisé par : Svinando est une marque déposée de Giordano Vini SpA Viale Abruzzi 94, 20131 Milan, Italie

"Le Haut Betivard" Champagne Brut

M.G. Heucq
Origine: France
disponible: 5
CHF 58,00 CHF 49,90 -14%
Format 0.75 l. (CHF 66,53/lt.)
code S4069
Toujours au centre de l'attention

Quoi: Sélection de Pinot Noir du village de Damery
Pouquoi: Pour être élégant et avoir du caractère
Parfait avec : Poissons ou viandes blanches

Commercialisé par : Svinando est une marque déposée de Giordano Vini SpA Viale Abruzzi 94, 20131 Milan, Italie
LES CARACTÉRISTIQUES
  • TypeVin de Champagne
  • Origine France
  • Raisins 100% PINOT NOIR
  • Sensations D'une belle couleur dorée et d'arômes intenses et à dominante fruitée, ce champagne très frais se prête à merveille à tous vos apéritifs et cocktails.
  • Vinification Vinification à Tonneaux à partir de parcelles sélectionnées
  • Teneur en alcool % 12 vol
  • Allergènes Contient des sulfites
CONSEILS DE DÉGUSTATION
  • Suggestions A conserver au frais, à l'abri de la lumière, flacon couché. Réfrigérer jusqu'à 24 heures avant. Ouvrir et servir en ce moment
  • Température de service Degrés 10
  • verreFlûte / Franciacorta
  • Quand le boire d'ici 3 ans
  • appariement Apéritif, Fin de repas
LA VIGNE
  • Terrain Calcaire sableux
  • Exposition et altitude Nord-est
  • Méthode de Reproduction Taille Cordon
  • Densité De Plantation 8000
NOTES DE PRODUCTION
  • Embouteillé par MG HEUCQ

  • Fabriqué en France

"Le Haut Bétivard" Champagne Brut
  • Le Haut Bétivard est un Champagne super intéressant. Il est issu d'une sélection rigoureuse de raisins Pinot Noir, en pureté, du village de Damery dans le département de la Marne. Ici les sols riches en limons, sables et calcaires, permettent aux plus capricieux des cépages champenois d'atteindre une parfaite maturité et de donner vie à des vins pleins de personnalité. Pour la vinification, les vignerons de MG HEUCQ n'utilisent que des tonneaux de chêne, ajoutant de la complexité à une matière première déjà très intéressante. Après l'assemblage, le vin est mis en bouteille pour commencer le processus de mousseux ultérieur dans la bouteille. Il faut environ 36 mois pour atteindre la bonne complexité. Une longue attente qui se paie dès la première gorgée, lorsque l'on découvre un Champagne élégant et de caractère. Un vin parfait non seulement pour accompagner les dîners de poisson classiques. Grâce à sa structure, en effet, ce Champagne est capable de tenir facilement la comparaison même avec des plats principaux à base de viande ou avec de la charcuterie et des fromages. Un Champagne conçu pour être toujours au centre de l'attention.

    Une belle histoire de Champagne. Considéré comme une zone géographique. Celle de MG HEUCQ est une belle histoire de famille, et d'une grande passion pour leur travail et pour leur territoire. Le long voyage commence avec les grands-parents des propriétaires actuels, Robert et Paulette. Grâce à la terre reçue en héritage, ils commencent à travailler les vignes avec courage, investissant toutes leurs économies pour élargir les frontières de leur entreprise. Comme beaucoup de petits producteurs champenois, ils s'appuient alors sur la coopérative pour commencer à commercialiser leur vin. En 1979 une nouvelle génération prend la relève, représentée par François et Véronique, qui héritent d'une partie de l'exploitation, poursuivant le travail commencé par leurs parents mais surtout guidant la reconversion : de simples vignerons à céder à la coopérative, à "récoltant- manipulatrice", c'est-à-dire aux propres producteurs de vin. Et nous arrivons donc à 2019, quand c'est au tour de Guillaume et Mélody de recevoir les 5 hectares de vignes "en dot" et, avec la passion typique des jeunes, de commencer leur propre chemin, en respectant ce qui a été fait jusqu'à ce point mais avec la volonté d'innover et de donner vie à de nouveaux projets. A commencer par la création de la nouvelle marque MG HEUCQ. Mais les belles surprises, nous en sommes sûrs, ne s'arrêteront pas là.

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