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Pomino Blanc DOC 2022

Pomino Bianco DOC 2022.
90

Spect.

92

Suckl.

Biologique
Donner
Frescobaldi
Ancien: 2022
Origine: Toscane, Pomino (FI)
117
CHF13,50
Format 0.75 l. (CHF 18,00/lt.)
code S2044
Cépages Chardonnay et Pinot Bianco d'une grande élégance et raffinement

Quoi: Un blanc traditionnel et moderne
Pouquoi: Pour découvrir ses senteurs particulières, et en tomber amoureux
Parfait avec : Premiers plats de poisson et plats végétariens

Commercialisé par : Svinando est une marque déposée de Giordano Vini SpA Viale Abruzzi 94, 20131 Milan, Italie

Pomino Bianco DOC 2022

Frescobaldi
Ancien: 2022
Origine: Toscane, Pomino (FI)

90

Wine Spectator

92

James Suckling


CHF 13,50
Format 0.75 l. (CHF 18,00/lt.)
code S2044
Cépages Chardonnay et Pinot Bianco d'une grande élégance et raffinement

Quoi: Un blanc traditionnel et moderne
Pouquoi: Pour découvrir ses senteurs particulières, et en tomber amoureux
Parfait avec : Premiers plats de poisson et plats végétariens

Commercialisé par : Svinando est une marque déposée de Giordano Vini SpA Viale Abruzzi 94, 20131 Milan, Italie
LES CARACTÉRISTIQUES
  • TypeVin blanc tranquille
  • Origine Toscane
  • Raisins 80% Chardonnay, 20% Pinot Blanc
  • Sensations Pomino Bianco est extrêmement élégant et délicat à l'œil ; sa robe est d'un jaune paille brillant aux reflets dorés très délicats. Le bouquet est tout aussi doux, les senteurs florales délicates s'harmonisent bien avec les notes fruitées. Les fleurs blanches, la pomme verte, la poire, le pamplemousse et les mille facettes des agrumes se retrouvent pour donner naissance à un nez extrêmement équilibré. En bouche, il est agréablement frais et doux à la fois. La sensation aromatique est persistante et longue.
  • Vinification Les raisins sont récoltés avec la plus grande attention possible. Le soin apporté à la vigne ainsi que le traitement ultérieur en cave contribuent à garantir un haut niveau de qualité. Dès leur entrée en cave, les raisins et par conséquent les moûts sont traités en évitant au maximum le contact avec l'oxygène. Les cycles de pressurage sont choisis pour permettre une extraction douce des moûts. La fermentation alcoolique est réalisée en cuves d'acier et 15% en barriques de chêne français, le tout à température contrôlée. À la fin de son processus de production, Pomino Bianco vieillit en bouteille pendant quelques mois
  • Teneur en alcool % 12,5 vol
  • Allergènes Contient des sulfites
CONSEILS DE DÉGUSTATION
  • Suggestions A conserver au frais, à l'abri de la lumière, flacon debout. Réfrigérer jusqu'à 24 heures avant ouverture. Ouvrir 5 minutes avant de servir
  • Température de service 12 °
  • verreTulipe large
  • Quand le boire d'ici 2 ans
  • appariement Premiers plats de poisson
LA VIGNE
  • Terrain Riche en sable, forte présence de squelette, très drainant
  • Exposition et altitude Nord Ouest 400-750m d'altitude
  • Méthode de Reproduction Espalier en taille guyot simple
  • Densité De Plantation 4.000 XNUMX plants par hectare
Récompenses
  • James allaitant 92

    Un blanc frais et gourmand avec des pommes vertes, des agrumes frais et des herbes. J'aime la séquence d'acidité en bouche, qui pousse les agrumes et les fruits à noyau. Corps moyen et finale moyenne. Buvez maintenant.

  • Wine Spectator 90
Pomino Blanc DOC 2022
  • Nous sommes à l'est de Florence, avec les Apennins comme décor naturel. C'est ici que se trouve le domaine Pomino, qui date de 1500. Dans ce lieu magique, les vignes peuvent profiter d'un terroir unique, grâce aussi à leur légère élévation qui les place parmi les plus élevées de toute la Toscane, bénéficiant ainsi d'une fraîcheur et microclimat venteux. Ici, le Chardonnay et le Pinot bianco sont savamment traités pour donner vie au plus classique des vins, le Pomino Bianco, champion de la finesse et de l'élégance grâce également à un passage modéré en barrique. Dans le verre, il a une belle couleur jaune paille, avec de légers reflets verdâtres. Notes fruitées, citronnées et tropicales au nez. En bouche, il est minéral, frais et d'une bonne persistance.

    Trente générations et plus de 700 ans d'histoire. Avec ces deux "cartes de visite", l'entreprise Frescobaldi se présente sur les marchés du monde entier comme un protagoniste absolu dans le but d'être le producteur de vin toscan le plus prestigieux. Aujourd'hui l'entreprise peut compter sur un immense vignoble. Nous parlons de plus de 1000 hectares, dispersés dans les zones viticoles les plus intéressantes de la région. La production annuelle est d'environ sept millions de bouteilles et comprend toutes les dénominations les plus importantes, du Chianti au Pomino, en passant par Montalcino et la Maremme. Des cépages traditionnels sont cultivés dans chaque zone, grâce à une parfaite connaissance des terroirs spécifiques. Jamais comme dans ce cas… l'expérience fait vraiment la différence.

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