Fondée en 1854, la Bodega Los Cerros de San Juan est la plus ancienne cave d'Uruguay, véritable symbole de tradition et d'innovation. Situé dans le département de Colonia, il s'élève dans une zone vallonnée avec un sol caillouteux et drainant, idéal pour la culture de la vigne. Le domaine préserve des bâtiments historiques en pierre, déclarés monument national, ainsi que des technologies de vinification modernes. Ses étiquettes vont des blancs frais Cuna de Piedra aux rouges structurés Maderos, jusqu'au raffiné Lahusen, inspiré des origines allemandes de la famille fondatrice. Dans la cave, béton, cocciopesto et chêne dialoguent avec le passé. Chaque vin est une expression authentique du terroir uruguayen. La cave est également une oasis d'œnotourisme, avec des dégustations, des visites guidées et une cuisine locale. Un lieu où se rencontrent l'histoire, la nature et la passion du vin.