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Toscana Rosso IGT à partir de raisins légèrement flétris 2025

Toscana Rosso IGT da uve Leggermente Appassite 2025.
97

Maroni

Biologique
Donner
Duca di Saragnano
Ancien: 2025
Origine: Toscane
30
14,90 CHF
Format 0.75 l. (CHF 19,87/lt.)
code S6522
Velouté et intrigant

Quoi: Assemblage de raisins rouges légèrement séchés
Pouquoi: Pour sa texture complexe d'arômes
Parfait avec : viandes rouges rôties, gibiers et fromages à pâte molle

Commercialisé par : Svinando est une marque déposée de Giordano Vini SpA Viale Abruzzi 94, 20131 Milan, Italie

Toscana Rosso IGT da uve Leggermente Appassite 2025

Duca di Saragnano
Ancien: 2025
Origine: Toscane

97

Luca Maroni


14,90 CHF
Format 0.75 l. (CHF 19,87/lt.)
code S6522
Velouté et intrigant

Quoi: Assemblage de raisins rouges légèrement séchés
Pouquoi: Pour sa texture complexe d'arômes
Parfait avec : viandes rouges rôties, gibiers et fromages à pâte molle

Commercialisé par : Svinando est une marque déposée de Giordano Vini SpA Viale Abruzzi 94, 20131 Milan, Italie
LES CARACTÉRISTIQUES
  • TypeVin rouge tranquille
  • Origine Toscane
  • Sensations La robe rouge profonde et intense se fond dans de délicats reflets violets. De fortes notes de fruits rouges, de cerises et de cerises noires sont parfaitement liées à la texture complexe des épices douces et des notes de vanille. Ample et élégant, il est soyeux en bouche et velouté en bouche avec ses tanins souples et structurés. C'est un vin qui se marie bien avec les viandes rouges rôties et grillées, le gibier et les fromages à pâte molle.
  • Vinification les raisins sont récoltés lorsqu'ils atteignent 80% de l'état optimal de maturité, puis mis à sécher jusqu'à une perte de 30% de leur poids. Ce processus dure environ 2/3 semaines et se déroule à l'intérieur des caisses, à une température d'environ 16°C. La déshumidification permet de déshydrater la tige dès la première semaine de séchage et s'avère être une opération fondamentale pour éviter l'apparition de maladies ou de moisissures qui ne permettent pas la bonne exécution de l'opération.
  • Teneur en alcool % 14 vol
  • Allergènes Contient des sulfites
CONSEILS DE DÉGUSTATION
  • Suggestions A conserver au frais, à l'abri de la lumière, flacon couché. Réfrigérer jusqu'à 24 heures avant de servir. Ouvrir 5 minutes avant de servir
  • Température de service Degrés 16
  • verreBordeaux
  • Quand le boire d'ici 3 ans
  • appariement Menu Viande
NOTES DE PRODUCTION
  • Italie

  • Barbe Noire SRL - Via del Palazzone 4 - Fraz. Squares 53040 Cetona (SI)

Récompenses
  • Luca Maroni 97
Toscana Rosso IGT à partir de raisins légèrement flétris 2025
  • C'est en 1938 qu'Altero et Maria Franceschini, pensant à l'avenir de leur famille, décident de créer une petite entreprise liée au monde du vin. En 1978, tout l'engagement et la tradition sont hérités par les enfants, qui donnent vie à Enogest : la passion est grande et la ténacité est celle de ceux qui sont nés et ont grandi au sein de l'entreprise. Les succès ne se sont pas fait attendre : en 1982, en effet, la présence de l'entreprise sur le marché allemand a été consolidée pour la première fois (un choix gagnant, sans aucun doute). Quels autres jalons Blackbeard atteindra-t-il au cours des prochaines années ? Beaucoup, voire beaucoup… Nous en sommes sûrs !

    Barbe Noire est avant tout une famille. Sa passion pour le vin s'est préservée au fil des années, atteignant aujourd'hui la quatrième génération et aujourd'hui, plus que jamais, cette même passion nous fait regarder vers l'avenir tout en gardant conscience du passé et des traditions transmises. C'est une histoire faite de gens avec des rêves et des ambitions, des liens forts et des intuitions gagnantes.

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