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Toscana Bianco IGT de raisins légèrement flétris 2025

Toscana Bianco IGT da uve Leggermente Appassite 2025.
Duca di Saragnano
Ancien: 2025
Origine: Toscane
44
9,90 CHF
Format 0.75 l. (CHF 13,20/lt.)
code S6521
Velouté et intrigant

Quoi: Assemblage de raisins rouges légèrement séchés
Pouquoi: Pour sa texture complexe d'arômes
Parfait avec : viandes rouges rôties, gibiers et fromages à pâte molle

Commercialisé par : Svinando est une marque déposée de Giordano Vini SpA Viale Abruzzi 94, 20131 Milan, Italie

Toscana Bianco IGT da uve Leggermente Appassite 2025

Duca di Saragnano
Ancien: 2025
Origine: Toscane
9,90 CHF
Format 0.75 l. (CHF 13,20/lt.)
code S6521
Velouté et intrigant

Quoi: Assemblage de raisins rouges légèrement séchés
Pouquoi: Pour sa texture complexe d'arômes
Parfait avec : viandes rouges rôties, gibiers et fromages à pâte molle

Commercialisé par : Svinando est une marque déposée de Giordano Vini SpA Viale Abruzzi 94, 20131 Milan, Italie
LES CARACTÉRISTIQUES
  • TypeVin blanc tranquille
  • Origine Toscane
  • Sensations La couleur jaune paille clair se caractérise par de délicats reflets verdâtres. Au nez, le bouquet révèle des notes florales de jasmin, des senteurs d'agrumes et des arômes élégants de fruits tropicaux. Le goût est plein et minéral, avec une longue persistance et une bonne structure. Nous vous conseillons des accords avec des légumes grillés, des carpaccios et des soupes à base de poisson, des viandes blanches au four.
  • Vinification les raisins récoltés en cagettes et séchés permettent l'élaboration de vins aux notes très caractéristiques de pêche jaune, de groseille et de fruits confits. Ceux-ci sont récoltés lorsqu'ils atteignent 80% de l'état optimal de maturité, puis mis à sécher jusqu'à une perte de 30% de leur poids. Ce processus prend environ 2/3 semaines et se déroule sur des cartons à une température d'environ 16°C. La déshumidification permet de déshydrater la tige dès la première semaine de séchage et s'avère être une opération fondamentale pour éviter l'apparition de maladies ou de moisissures qui ne permettent pas la bonne exécution de l'opération. Après pressurage des raisins, le processus de fermentation du moût commence à une température comprise entre 12°C et 14°C, ce qui donne au vin fini d'une part une extrême élégance malgré les caractéristiques organoleptiques des raisins secs, d'autre part une grande structure.
  • Teneur en alcool % 12,5 vol
  • Allergènes Contient des sulfites
CONSEILS DE DÉGUSTATION
  • Suggestions A conserver au frais, à l'abri de la lumière, flacon debout. Réfrigérer jusqu'à 24 heures avant ouverture. Ouvrir 5 minutes avant de servir
  • Température de service Degrés 12
  • verreTulipe large
  • Quand le boire d'ici 3 ans
  • appariement Menu poisson, menu viande
NOTES DE PRODUCTION
  • Italie

  • Barbe Noire SRL - Via del Palazzone 4 - Fraz. Squares 53040 Cetona (SI)

Toscana Bianco IGT de raisins légèrement flétris 2025
  • C'est en 1938 qu'Altero et Maria Franceschini, pensant à l'avenir de leur famille, décident de créer une petite entreprise liée au monde du vin. En 1978, tout l'engagement et la tradition sont hérités par les enfants, qui donnent vie à Enogest : la passion est grande et la ténacité est celle de ceux qui sont nés et ont grandi au sein de l'entreprise. Les succès ne se sont pas fait attendre : en 1982, en effet, la présence de l'entreprise sur le marché allemand a été consolidée pour la première fois (un choix gagnant, sans aucun doute). Quels autres jalons Blackbeard atteindra-t-il au cours des prochaines années ? Beaucoup, voire beaucoup… Nous en sommes sûrs !

    Barbe Noire est avant tout une famille. Sa passion pour le vin s'est préservée au fil des années, atteignant aujourd'hui la quatrième génération et aujourd'hui, plus que jamais, cette même passion nous fait regarder vers l'avenir tout en gardant conscience du passé et des traditions transmises. C'est une histoire faite de gens avec des rêves et des ambitions, des liens forts et des intuitions gagnantes.

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Si vous souhaitez acheter le Toscana Bianco IGT 2025 de Duca di Saragnano, issu de raisins légèrement séchés, avec paiement sécurisé, Svinando compte plus de 50.000 2025 clients satisfaits. Outre ce vin, vous pourriez également être intéressé par nos autres vins disponibles en livraison immédiate.

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