Travail acharné porte ses fruits. Toujours! Et vous le comprenez bien quand vous avez l'occasion de goûter une bulle comme celle-ci. Domus PictA obtient les raisins de départ de ses vignobles situés au cœur des collines DOCG. Un lieu magique que tout amateur de vin devrait visiter au moins une fois dans sa vie. Les raisins Glera, récoltés au bon degré de maturité, donnent vie à un vin délicat au nez et agréable et harmonieux en bouche. Une base idéale à transformer en mousseux ludique grâce à la méthode Charmat, en autoclave à température contrôlée. Dans ce cas, il s'agit d'une version Extra Dry, donc caractérisée par un léger sucre résiduel pour la rendre encore plus agréable. Dès qu'il est versé, il présente une belle couleur jaune paille avec des reflets verdâtres dans le verre. Le perlage naturel est abondant et incessant et recouvre la surface du vin d'une belle couche de mousse souple qui disparaît naturellement après quelques secondes. Le nez révèle un vin caractérisé par un bouquet extrêmement élégant, avec des notes d'agrumes et de fleurs blanches bien en évidence. En bouche, cependant, les tons fruités typiques de la pomme et des agrumes mûrs dominent. Bon à l'apéritif, il peut aussi être servi avec un plateau de fromages frais ou une trempette de légumes.