Un bon Pinot Noir de Bourgogne n'est jamais banal. Considéré depuis toujours comme le plus noble des cépages, le Pinot Noir a dans ce vin la possibilité d'exprimer tout son potentiel. Il appartient à l'AOC régionale, donc la plus large. Mais cela ne signifie pas qu'il manque de typicité. Au contraire, il s'avère être un vin extrêmement didactique, parfait pour ceux qui veulent découvrir le potentiel de ce cépage. Déjà bon aujourd'hui, c'est un vin qui garantit un bon potentiel de garde en cave. Dans le verre, il a une belle couleur rouge rubis, avec des arômes très clairs et typiques, de petites baies et de cerises. Puis d'élégantes notes de réglisse et d'épices douces. En bouche, c'est donc un vin puissant, aux notes élégantes de cassis et de cerise. Enfin, il frappe par la noblesse de ses tanins souples et juteux.