Nous sommes au coeur de l'AOC Lussac Saint-Émilion. Dans la région bordelaise, sur la rive droite de la Dordogne. Ici les sols sont argileux et calcaires et le cépage cultivé est majoritairement le Merlot. Dans ce cas la coupe du "château" prévue par l'oenologue nécessite l'utilisation d'environ 75% de Merlot auquel s'ajoute une part de Cabernet Franc. Vinification traditionnelle en cuves inox avec maîtrise des températures, ce Bordeaux élégant présente une belle robe rouge grenat, aux reflets violets. Le nez est puissant et expressif, avec des notes évidentes de fruits noirs mûrs et un subtil rappel végétal. En bouche, il est rond et satisfaisant. Les notes de fruits mûrs reviennent, accompagnées dans ce cas d'intrigantes sensations épicées. Essayez-le avec des plats de viande savoureux. Excellent avec l'agneau grillé, mais aussi avec le coquelet diable ou les fromages mi-affinés.