Château Carbonnieux

Château Carbonnieux est situé dans une ville française, Léognan, à quelques kilomètres de Bordeaux et pour cette raison, il fait partie de la région viticole de Pessac-Léognan. Les racines de la maison noble remontent au Moyen Âge, bien qu'au fil des siècles le domaine ait connu plusieurs changements de propriétaires : enfin, depuis 1956, il appartient à la famille Perrin. Aujourd'hui, le domaine peut compter sur un total de 170 hectares, dont 92 de vignes. Parmi ceux-ci, 50 sont dédiés au Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc, les cépages rouges typiques de la région. La partie restante, quant à elle, est dédiée au Sauvignon Blanc et au Sémillon. Pessac-Léognan, en effet, est l'un des rares domaines de Bordeaux où les vins rouges et blancs jouissent de la même réputation. Les vignes sont cultivées selon les règles de l'agriculture raisonnée. Aucun insecticide ou herbicide n'est utilisé, mais des méthodes respectueuses de la biodiversité et stimulantes pour que les plantes développent par elles-mêmes leurs défenses naturelles.