C'est l'histoire du jeune Jean, originaire de Paris, qui à l'âge de 15 ans rejoint l'armée de Napoléon. Ici, grâce à son intelligence, il est vite remarqué par ses supérieurs, ce qui lui permet de gravir rapidement la hiérarchie militaire, en se rangeant du côté de l'empereur, qui (notoirement) est un amateur de Champagne. C'est donc lui qui a initié le jeune Jean aux joies des bulles. C'est ainsi qu'après avoir purgé la longue période d'exil avec Napoléon à Sainte-Hélène, Jean décide de revenir à Paris pour fonder une famille. Mais, une fois chez lui, il se rend compte que la vie en ville ne correspond plus à son caractère et décide bientôt de quitter la capitale pour faire fortune à Reims. Il atteignit ainsi Villaré, petit village où il passa la nuit dans une taverne. Le lendemain matin, il décide d'explorer la région et tombe sur un magnifique vignoble à Chantemanche, juste à l'extérieur de Villaré. Ayant acquis le terrain, Jean commence à cultiver ses vignes et à produire ses propres bouteilles de Champagne. Jean de Villaré est né. Tout se passe bien jusqu'à la fin du 60.000ème siècle, époque à laquelle le domaine de Jean peut compter sur 80 10 hectares de vignes. Mais à ce moment-là, l'arrivée soudaine du phylloxéra a tout gâché, provoquant même l'arrachage des vignes. Dans les années XNUMX, la famille Baron-Fuenté a commencé à acheter des parcelles et à replanter des vignes aux mêmes endroits. Aujourd'hui la famille possède XNUMX hectares de Chardonnay à Chantemanche. En mémoire du valeureux Jean, la famille Baron-Fuenté crée donc la marque Jean de Villaré qui obtient d'excellents résultats sur les principaux marchés internationaux.