Alfierirosato provient d'un traitement précis des raisins Nocera et Calabrese. La variété Nocera, en particulier, est très ancienne, parmi les premières à apparaître en Italie vers le VIIe siècle av. L'histoire de ce cépage est associée à celle du Nerelli (Mascalese et Cappuccio) avec qui il présente de profondes similitudes et avec qui il partage l'aire géographique de plus grand intérêt. En fait, la Nocera et la Calabrese sont des vignes présentes à la fois en Sicile et dans la région de Reggio Calabria. Dans sa zone de production d'origine, il peut donc arriver de rencontrer des vignobles séculaires, avec des ceps remontant à des centaines d'années. Alfierirosato, Indication Géographique Typique, est le dernier arrivé dans les caves de Zagarella. Expression maximale de la chaleur du sud, ce vin a une belle couleur rose pâle mais brillante qui rappelle les plantations de fleurs de pêchers. Le nez offre un bouquet floral et de maquis méditerranéen, tandis qu'en bouche il est frais et intense. Bien équilibré, il a une excellente persistance. Il est idéal pour accompagner les apéritifs et les fromages frais, mais se marie aussi bien avec des entrées légères.