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"Alfieribianco" Calabre IGT 2024

"Alfieribianco" Calabria IGT 2024.
90

Maroni

Biologique
Donner
Zagarella
Ancien2024
Origine: Calabre, Reggio Calabria
19
CHF 20,50 CHF 16,90 -18%
Format 0.75 l. (CHF 22,53/lt.)
code S3480
Entre terre, soleil et mer

Quoi: Issu d'une vinification super douce de Malvasia Bianca et Inzolia
Pouquoi: Pour sa veine aromatique subtile
Parfait avec : Apéritif et bouchées de poisson

Commercialisé par : Svinando est une marque déposée de Giordano Vini SpA Viale Abruzzi 94, 20131 Milan, Italie

"Alfieribianco" Calabria IGT 2024

Zagarella
Ancien2024
Origine: Calabre, Reggio Calabria

90

Luca Maroni


CHF 20,50 CHF 16,90 -18%
Format 0.75 l. (CHF 22,53/lt.)
code S3480
Entre terre, soleil et mer

Quoi: Issu d'une vinification super douce de Malvasia Bianca et Inzolia
Pouquoi: Pour sa veine aromatique subtile
Parfait avec : Apéritif et bouchées de poisson

Commercialisé par : Svinando est une marque déposée de Giordano Vini SpA Viale Abruzzi 94, 20131 Milan, Italie
LES CARACTÉRISTIQUES
  • TypeVin blanc tranquille
  • Origine Calabre
  • Raisins 100% grec blanc
  • Sensations Jaune paille pâle brillant. L'arôme floral anticipe les nuances d'agrumes. Le goût est frais, intense et persistant.
  • Vinification Les raisins sont soumis à un pressurage doux. Après décantation, le moût de goutte est ensemencé avec des levures sélectionnées, et la fermentation se poursuit à une température contrôlée de 16°. En fin de fermentation, sans fermentation malolactique, le vin est élevé sur lies fines pendant environ 2 mois à température constante.
  • Teneur en alcool % 13 vol
  • Allergènes Contient des sulfites
CONSEILS DE DÉGUSTATION
  • Suggestions A conserver au frais, à l'abri de la lumière, flacon debout. Réfrigérer jusqu'à 24 heures avant ouverture. Ouvrir 5 minutes avant de servir
  • Température de service Degrés 12
  • verreTulipe large
  • Quand le boire Les blancs, en général, expriment le maximum s'ils sont bu dans l'année. Cependant, la technique de vinification a permis d'obtenir un vin caractérisé par une grande persistance des arômes et une stabilité vis-à-vis de l'oxydation, donc même après 18/20
  • appariement Apéritif, Menu poisson, Fin de repas
LA VIGNE
  • Terrain Argile
  • Exposition et altitude Sud Ouest
  • Méthode de Reproduction Espalier taille Guyot monobras
  • Densité De Plantation 6000
NOTES DE PRODUCTION
  • Produit et embouteillé par Société agricole F.lli Zagarella ss. - Reggio Calabre, Italie

  • Fabriqué en Italie

Récompenses
  • Luca Maroni 90

    Récompensé avec 90 points

"Alfieribianco" Calabre IGT 2024
  • Les raisins utilisés pour produire cet Alfieribianco proviennent des vignobles de l'entreprise situés à Arghillà, juste à l'extérieur de Reggio Calabria. Vignobles en demi-colline, avec une bonne exposition et une hauteur moyenne d'environ 150 mètres d'altitude. Les rendements sont volontairement maintenus très bas, inférieurs à 90 quintaux à l'hectare, pour assurer une concentration maximale des arômes dans les grappes. Les cépages utilisés sont le Malvasia Bianca et l'Inzolia, un cépage subtilement aromatique, typique de la Sicile qui se situe à quelques kilomètres à vol d'oiseau au-delà du détroit. Vinification ultra délicate respectant les arômes les plus fins, elle débute par une courte macération pelliculaire réalisée pendant quelques heures, à température contrôlée dans des cuves inox. Cela permet d'obtenir un vin plus riche et plus intense sous un profil aromatique. Jaune paille pâle, des notes fraîches herbacées et fruitées sont présentes au nez. En bouche cependant, il est structuré, harmonieux, frais et modérément acide.

    Reggio Calabria, une terre merveilleuse aux mille contradictions. C'est ici que la ferme Zagarella a ses racines. Une famille historique qui depuis 1800 se consacre à la culture de ses terres, visant une production de haute qualité, respectant la nature. Aujourd'hui, l'entreprise couvre environ 70 hectares, dont 36 sont cultivés en oliveraies, 24 en bois de châtaigniers et 10 en vignes. Collines exposées au soleil et surplombant la mer du détroit de Messine. En cave, il utilise les technologies naturelles les plus avancées, dont le système innovant Ganimede® qui permet de traiter les raisins sans l'aide de procédés mécaniques, en maintenant leur intégrité et en permettant un abaissement des températures de vinification. De ces attentions naissent des vins bien reconnaissables pour leur extraction marquée des arômes variétaux et pour une plus grande persistance de ceux-ci dans le verre. Grâce à l'enthousiasme de jeunes entrepreneurs, nous pouvons ainsi profiter d'une gamme de produits qui sait combiner judicieusement la terre et le soleil, la technologie et la tradition, l'histoire et l'avant-garde.

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