Ottella

Parler d'Ottella, c'est parler de Lugana, de ses vins et de son terroir. Le domaine viticole est situé à San Benedetto di Lugana, sur la rive véronaise du lac de Garde, une région profondément liée à la viticulture depuis des siècles. Ici, les frères Francesco et Michele Montresor perpétuent avec passion un héritage familial datant de 1905. La force d'Ottella réside dans sa capacité à interpréter le terroir de Lugana avec rigueur et créativité. À la vigne, bien sûr, une attention maximale est portée, avec des rendements limités, une attention particulière portée à chaque parcelle et un profond respect des cycles naturels. À la cave, la technologie s'allie à la tradition pour sublimer la pureté du fruit et la complexité aromatique des vins. La cave a été conçue comme un lieu de rencontre, où l'art, l'architecture et la nature interagissent avec le travail quotidien. Un espace qui reflète parfaitement l'identité de la famille Montresor, avec un grand souci du détail, une esthétique raffinée et une soif de partage. Un autre aspect distinctif du domaine Ottella réside dans son engagement en faveur du développement durable, grâce à des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement, une réduction de l'impact sur le vignoble et des solutions favorisant la biodiversité. Ce choix est non seulement éthique, mais aussi stratégique. Préserver la terre, c'est garantir la continuité et la qualité pour les générations futures.