Quoi: Une gorgée épicée et forte
Pouquoi: Pour ceux qui recherchent la polyvalence à table
Parfait avec : Viandes rôties et mijotées
Quoi: Une gorgée épicée et forte
Pouquoi: Pour ceux qui recherchent la polyvalence à table
Parfait avec : Viandes rôties et mijotées
Italie
Distribué par Cantine del Borgo Reale SPA - Diano d'Alba - Italie
Le Barbera d'Asti DOCG de Borgo Reale est un vin qui raconte la tradition piémontaise avec authenticité et caractère. Les raisins Barbera, récoltés avec soin, donnent vie à un rouge au profil intense et élégant, capable d'exprimer au mieux le lien avec le territoire. A l'oeil il présente une belle couleur rouge rubis brillante. Le bouquet est ample et raffiné : fruits rouges mûrs, épices légères et nuances balsamiques se mêlent dans un nez enveloppant. La gorgée est ample et vive, soutenue par une belle fraîcheur et des tanins bien intégrés, pour une boisson dynamique et satisfaisante. Polyvalent et gastronomique, ce Barbera s'accorde parfaitement avec les plats de viande, les rôtis et les fromages affinés, se révélant être un compagnon idéal de la cuisine traditionnelle. Un vin qui ne craint pas la comparaison, mais conquiert par sa discrétion et sa personnalité.
La Cantine del Borgo Reale est une marque historique dans ces régions et a su décrire son territoire d'une manière toujours changeante et toujours nouvelle. Avec ses pieds bien ancrés dans la tradition et son regard capable de vagabonder ailleurs (chaque vin voyage en quelque sorte à contre-courant), cette cave est un petit morceau précieux de la grande mosaïque vitivinicole piémontaise. A suivre avec une curiosité renouvelée.
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