Baudron, Bodegas y Viñedos, est une cave historique située au cœur de la province de Mendoza, parmi les régions viticoles les plus renommées d'Argentine. Fondée en 1940 par une famille d'immigrés d'origine française et italienne, Baudron est encore aujourd'hui une belle entreprise familiale, ainsi qu'un vin d'excellence. Le territoire de Mendoza, situé au pied des Andes, est particulièrement propice à la culture de la vigne. Grâce à ses altitudes considérables, qui varient entre 600 et 1100 XNUMX mètres d'altitude, et à son climat continental sec, cette région bénéficie d'une combinaison idéale de soleil, de sol et d'irrigation naturelle. Ici les vignes bénéficient d'intenses variations de température entre le jour et la nuit qui favorisent une maturation lente et complète des raisins. À Baudron, Bodegas y Viñedos a su tirer pleinement parti de ces caractéristiques, en cultivant notamment le Malbec, symbole par excellence de l'œnologie argentine, le Cabernet Sauvignon et le Torrontés, un cépage blanc aromatique qui donne des vins frais, aux arômes de fleurs et fruits tropicaux.