Albe est la caresse du soleil qui se lève chaque matin sur les vignes de ce Barolo. C’est la simplicité exceptionnelle de la Nature qui rend possible le miracle quotidien de l’éveil de la vie. C'est avec ces beaux mots que Milena Vaira décrit cette bouteille extraordinaire. Barolo DOCG, un vin qui incarne parfaitement l'élégance et la puissance de ce noble territoire. Raisins récoltés au hameau de la Vergne, à 380 mètres d'altitude, sur des sols argileux exposés sud-est et sud-ouest. Ici, un microclimat particulier, caractérisé par de fortes variations de température entre le jour et la nuit, favorise une maturation optimale des raisins, conférant au vin structure et complexité. 100% Nebbiolo, après la vendange manuelle, les grappes sont pressées dans des cuves verticales en acier pour commencer la fermentation alcoolique, qui dure 30 à 40 jours, avec macération sur les peaux. Au printemps, le vin subit spontanément une fermentation malolactique puis est vieilli pendant une durée comprise entre 18 et 36 mois dans de grands fûts de chêne de Slavonie. Robe rubis transparente, aux reflets grenat, au nez, il rappelle clairement la violette, l'églantier, le clou de girofle et la cannelle, associés à des notes intenses de confiture noire, de résine et de tabac blond. En bouche, il conquiert par son harmonie, sa fraîcheur et son élégance. Un vin complexe et de longue garde, qui offre une expérience sensorielle inoubliable.