Barolo n'est certainement pas un vin qui a besoin de grandes présentations. Il a toujours été défini comme "le roi des vins et le vin des rois". Un symbole du Piémont, connu dans le monde entier et apprécié pour sa complexité et sa capacité à résister au fil des ans. Le Barolo proposé ici par Cantina Aresca est le résultat d'un traitement rigoureux et d'une discipline d'entreprise encore plus stricte que celle imposée par le Consortium. Macération longue sur les peaux et vieillissement lent dans de grands fûts de bois. Le résultat est un Barolo d'une rare élégance, avec des arômes amples et intenses et une grande structure. Rouge intense, aux reflets grenat, des notes de fruits rouges au nez accompagnées de notes épicées et balsamiques. La bouche est harmonieuse, enveloppante et aux tanins soyeux. Excellent aussi comme vin de méditation.